やせるおかず 最初に好きになった女性は、誰ですか。

全部コルスタ！　やせるおかず　作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート 著／柳澤英子　 定価本体1,000円+税 発売日2017/11/15 判型/頁A5判/112頁 ISBN9784091038845 〈 書籍の内容 〉革命的フライパン調理でさらにラクチン! コルスタとは・・・・ 「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていた フライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。

ええええ！！？？ 解説すると、コルスタ＝コールドスタートの略。

冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに 火をつける、という、 従来のフライパン調理とは逆の手順です。

　 フライパンは苦手だな〜というひと！！ その理由をざっと挙げてみると・・・・・ ●外は焼けているのに中は生焼け。

そもそも火加減の調節がよくわからない！ ●加熱しているうちに形がくずれる！ ●油がとびハネる！　熱いし 台所そうじがめんどくさい！！ #NAME? コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが 解消されるのです。

しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。

フライパン調理ができるようになれば、 電子レンジとの合わせワザで、 台所に居る時間は半分に。

やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。

さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、 もっとずぼらに、もっとラクに、 やせるおかずが作りおきできます。

〈 編集者からのおすすめ情報 〉●レンチンレシピとの合わせワザで、さらに時短! たとえば4食分を作るとき、2食分ずつに分け、 電子レンジとフライパンで同時に加熱すれば 半分の時間で仕上がります。

●本書を機にフライパンを買い換えようと 思う方のために、著者おすすめのフライパン情報も 記載。

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